Salade mâche et Magret

Préparation : 10 min

Cuisson : 2 min


Ingrédients (pour 4 personnes ) :

- 1 salade de mâche
- 16 tranches de magret de canard fumé
- 12 tomates séchées
- parmesan en copeaux
- 1 sachet de pignons de pin
- vinaigrette : huile d'olive, vinaigre balsamique, sel, poivre

Préparation :

Retirer le gras des magrets de canard fumés.
Faire griller légèrement les pignons de pin dans une poêle sans matière grasse.
Sur 4 assiettes à dessert, disposer la salade de mâche, parsemer quelques copeaux de parmesan, disposer 4 tomates séchées et 4 magrets de canard.
Ajouter les pignons de pin.
Préparer une vinaigrette et en arroser les assiettes.
Servir !