purée de potiron très facile et trop bon

Préparation : 10 min
Cuisson : 40 min

Ingrédients (pour 4 personnes ) :

- 1 kg de potiron
- 50 g de beurre
- sel, poivre

Préparation :

Découper le potiron en cubes. Faire fondre le beurre dans une grande poêle anti adhésive. Y ajouter le potiron.
Laisser cuire à feu doux à couvert pendant 30 minutes, puis à découvert pendant 10 minutes (jusqu'à ce que le potiron ait la texture d'une purée). Écraser à la fourchette.
Saler et poivrer à votre convenance.