les recettes de cette semaine

Roulé de jambon aux haricots verts

Préparation : 15 mn

Cuisson : 15 mn

Ingrédients (par personne) :

- 1 fine tranche de jambon
- 150 g de haricots verts cuits
- sauce tomate et gruyère râpé à volonté

Préparation :

Prendre les haricots verts cuits, les placer dans la tranche de jambon. Ajouter un peu de sauce tomate puis rouler la tranche de jambon.
La mettre dans un plat allant au four, la tartiner de sauce tomate puis ajouter du gruyère râpé.
Mettre à four chaud pendant une quinzaine de minutes pour faire réchauffer et gratiner.
bien meilleur avec une sauce tomate maison ...
Miam maim...

Flan de blettes à la brousse

Temps de préparation : 20 min

Temps de cuisson : 25 min

Ingrédients (pour 4 personnes) :

- 5 cuillères à soupe de brousse fraiche (on peux utiliser du chèvre frais)
- 2 œufs
- 500 g de vert de blettes
- Sel
- Poivre

Préparation :

Battre les œufs et le fromage à la fourchette de sorte qe le fromage soit simplement émietté.
Saler et poivrer.
Cuire à la vapeur 10 min les verts de blette, bien les égoutter et les hacher.
Mélanger les blettes hachées et le mélange fromage-œufs.
Verser le mélange dans des ramequins allant au four.
Décorer si vous voulez avec une petite cuillère de brousse au centre.
Faire cuire 25 minutes au bain marie à 160° th 5-6.