la recette du jardin des fées

compotée de cerise sur lit de fromage blanc

◦150 g de Cassonade
◦500 g de Cerises
◦10 cl de Crème Liquide
◦400 g de Fromage Blanc
◦1/2 Orange
◦100 g de Pignons de Pin
◦1 cuillère à soupe de Sucre en Poudre
◦2 sachets de Sucre Vanillé
◦1 gousse de Vanille

Préparation de la recette

1.Lavez, équeutez et dénoyautez les cerises.

2.Versez les cerises dans une casserole avec la cassonade, le jus d'orange, les pignons de pin et la gousse de vanille fendue puis coupée en 4.

3.Mettez à cuire 30 mn à feu doux en remuant régulièrement. Laissez tiédir à température ambiante.

4.Fouettez la crème liquide bien froide, ajoutez le sucre vanillé et le sucre en poudre tout en continuant de fouetter. Incorporez au fromage blanc.

5.Versez le fromage blanc dans 4 coupes individuelles.

6.Ajoutez la compotée de cerises tiédie et dégustez.

bon dessert à tous