Allez c'est partie...

Pour débuter la saison voici une petite recette que votre maraîcher apprécie.

Épinard, oeuf en cocotte.

Pour 4 personnes
5 min de préparation
10 min de cuisson

Ingrédients:

• 4 oeufs
• 500g d'épinard
• 2 C à S de crème
• Lardons paysans
• gruyère
• sel, poivre

Préparation:

Émincez les épinards, les faires réduire dans une cocotte. Lorsque que les épinards ont réduits rajoutez la crème et poivrez et salez.
disposez les épinards dans les cocottes individuelles ajoutez les lardons cuits, ensuite cassez un oeuf et parsemez de gruyère.
Cuire les cocottes 10min à 150 °
Mangez chaud accompagner de mouillettes de pain.

Bonne appétit.