une petite recette trés sympa pour la nouvelle année

surprise de ratatouille

ingrédients:


- Un bocal de ratatouille (préparé cette été avec les bon légumes de votre maraicher)
- 2 œufs
-une C à S de crème
- sel + poivre
- 6 kiri
pour le crumble:
- une C à S de farine
- 20g de beurre
- 2 C à S de parmesan


Préparation:


Dans un saladier, Mélangez les 2 œufs puis la crème et ajoutez le sel + le poivre.
au préalable faite égouttez la ratatouille et mélangez avec les œufs.
Ensuite mélangez la farine, le beurre et le parmesan, le mélange doit être granuleux.
Dans des moules à muffin répartissez de moitié la ratatouille, mettez un kiri au centre et recouvrez
de la ratatouille et enfin par dessus le crumble.
Pour la cuisson 20min à 180°
Dégustez chaud
petite remarque: recette bien appréciée par la petite fille de votre maraicher